দৈনন্দিন রূপচর্চা ও রান্নার কাজে এক্সট্রা ভার্জিন নারকেল এখন নিয়মিতই ব্যবহার করা হচ্ছে। স্বাস্থ্য সুরক্ষা ও ওজন কমাতে কিটো ডায়েটের প্রয়োজনীয় অনুসঙ্গ হিসাবে এক্সট্রা ভার্জিন নারকেল তেল অনেক জনপ্রিয়। অনেক পুষ্টিবিদগণ এই তেল কে সুপার ফুড হিসাবেও আাখ্যায়িত করে থাকে।এছাড়াও প্রচীনকাল থেকেই চুল ও ত্বকের যত্নে এক্সট্রা ভার্জিন নারকেল তেল(Extra virgin coconut oil) ব্যবহার হয়ে আসছে।

তাই এই আর্টিকেলে আজ আমরা জানবো এক্সট্রা ভার্জিন নারকেল তেলের উপকারিতা, ব্যবহার বিধি এবং সাধারণ তেলের সাপেক্ষে এক্সট্রা ভার্জিন নারকেল তেলের বাজার মূল্যের পার্থক্যের কারনসমূহ। আশা করি আর্টিকেল টি শেষ পর্যন্ত পড়বেন।

স্বাস্থ্য সুরক্ষায় এক্সট্রা ভার্জিন নারকেল তেল(Extra virgin coconut oil for health care ) এর ব্যবহার

• পেটের অতিরিক্ত চর্বির নিয়ন্ত্রণে এই তেল খুবই কার্যকরী। নারকেল তেলের উপকারী ফ্যাট থাকে যা শরীরে থাকা খারাপ ফ্যাট গলিয়ে দেয়। যার কারনে আপনার পেটের ফ্যাট ধীরে ধীরে কমে আসে।
• কিটো ডায়েটের বুলেট কফি তৈরি তে এক্সট্রা ভার্জিন নারকেল তেল খুবই গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।
• এক্সট্রা ভার্জিন নারকেল তেল রক্তে উপকারী এইচ এল ডি(HLD) কোলোস্টরোল এর মাত্রা বাড়িয়ে তোলে, যা হার্ট কে ভালো রাখতে সহায়তা করে।
• ক্যালরি বার্ণার হিসাবে এক্সট্রা ভার্জিন নারকেল তেল খুবই সমাদৃত। এই তেলে থাকে মিডিয়ম চেইন ট্রাই গ্লিসারাইডস(MCT) যা শরীরের ক্যালরি বার্ণ করতে সাহায্য করে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, ২৫-৩০ গ্রাম নারকেল তেল থেকে প্রাপ্ত MCT ১২০-১৫০ক্যালরি এ্যানার্জি বার্ণ করতে পারে।
• এছাড়াও এই তেলে উচ্চ মাত্রার স্বাস্থ্যকর সয়াচুরেটেড ফ্যাট থাকায় ক্ষুদা কমিয়ে দেয়। যার কারনে অতিরিক্ত ফুড এডিক্শন কমে যায়। তাই ওজন কমাতে এই তেলের জুড়ি মেলা ভার।

চুলের যত্নে এক্সট্রা ভার্জিন নারিকেল তেল (Extra virgin coconut oil for Hair care)

প্রচীন কাল থেকেই নারিকেল তেল চুলের যত্নে অতুলনীয়। এই তেলে রয়েছে চুলের উপকারী প্রটিন ও ন্যাচারাল কন্ডিশনিং ফ্যাট যা চুল কে গোড়া থেকে মজবুত করে ও চুলে প্রটিন এর ঘাটতি পূরণ করে।

• এক্সট্রা ভার্জিন কোকোনাট অয়েল লরিক এসিডের সর্বত্তম উৎস। প্রায় ৫০%ভাগ লরিক এসিড এই তেল থেকে পাওয়া যায়। লরিক এসিড চুলের প্রটিন লস কমিয়ে দেয় উপরন্তু চুলের জন্য উপকারী প্রটিন সরবরাহ করে। যা চুলের ড্যামেজ রিপিয়ার চুল পড়া বন্ধ করে।
• এক্সট্রা ভার্জিন কোকোনাট ওয়েল ভিটামিন ই,কে ও আয়রন এর ঘাটতি পূরন করে মাথার চুল কে স্বাস্থ্য উজ্জ্বল করে। ভিটামিন ই খুশকি প্রতিরোধে সহয়তা করে। যাদের মাথায় অতিরিক্ত খুশকি আছে তারা এক্সট্রা ভার্জিন কোকোনাট অয়েল ব্যবহার করতে পারেন।
• এক্সট্রা ভার্জিন কোকোনাট অয়েল মাথার ময়েশ্চারাইজার এর কাজ করে যা চুলের সঠিক আদ্রতা ধরে রাখতে সহয়তা করে। চুলকে নরম ও স্বাস্থ্য উজ্জ্বল করে।
• এই তেল ক্যাপকরিক এসিড এর অন্যতম প্রধান উৎস যা এন্টিফাংঙ্গাল হিসাবে কাজ করে যা মাথার ত্বকের ফাংগাস সংক্রমন প্রতিরোধ করে। এক্সট্রা ভার্জিন কোকোনাট অয়েল এর ক্যাপরিক এসিড উকুনের ডিম ধংস করে উকুন কমাতে সহায়ডা করে। একটি গবেষণায় দেখা যায় এক্সট্রা ভার্জিন কোকোনাট অয়েল ব্যবহারে উকুনের সংক্রমনের সম্ভাবনা ৫০ ভাগ পর্যন্ত কমে যায়।
• এটি নিয়মিত ব্যবহারে চুলের গোড়ায় এন্টি এক্সিডেন্ট বৃদ্ধি করে এবং চুলের গোড়ায় রক্ত সঞ্চালন বাড়ায়।

ত্বকের যত্নে এক্সট্রা ভার্জিন কোকোনাট অয়েল(Extra virgin coconut oil for skin care)

• এক্সট্রা ভার্জিন কোকোনাট অয়েল এর এন্টি ব্যাকটেরিয়াল প্রপারটিজ থাকায় এটা ত্বকের যত্নে বিশেষ করে ব্রনের প্রতিরোধে খুবই উপকারী।
• অবিশ্বাস্যভাবে আপনার ত্বকের রোদে পোড়া ভাব নিরাময় করবে যা আপনার ত্বকের সান বার্ণ প্রতিরোধ করে।
• শীত কালে ত্বকের ময়েশ্চারাইজার হিসাবেও ব্যবহার করা হয়।
• এটি ত্বকের চর্ম রোগ সরিওসিস ট্রিটমেন্টে ওয়েনমেন্ট হিসাবেও ব্যবহার করা হয়। মেকআপ রিমুভিং এ এই তেল খুবই জনপ্রিয়।
• মাতৃকালীন পেটে দাগ প্রতিরোধে এই খুবই কার্যকর।

এক্সট্রা ভার্জিন কোকোনাট অয়েল এর মূল্য সমাচার

বাজারে বিভিন্ন দামের এক্সট্রা ভার্জিন কোকোনাট অয়েল পাওয়া যায়। সবি কি এক্সট্রা ভার্জিন কোকোনাট ওয়েল। উত্তর হ্যা বা না দুটোই হতে পারে। কিন্তু এই প্রশ্ন আসাটা স্বাভাবিক যে দাম এত বেশি পরিমানে ভ্যারি করে কেন। এটা প্রধানত দুটো ফ্যাক্টর এর উপর নির্ভর করে, উৎপাদনে ব্যবহিত কাচা মাল ও উৎপাদন প্রক্রিয়া।

যারা উন্নত মানের কাচা মাল ও প্রথম চাপের তেল সরবরাহ করেন বা নিতে চান তাদের তেলের দাম টা বেশি পড়ে। প্রথম চাপের তেল হয় অনেক পরিস্কার, প্রসেস তাপমাত্রা কম থাকে তাই এর গুণগত মান ও সুগন্ধ অটুট থাকে । এছাড়াও এটা খাদ্য উপযোগী ।

অপর দিকে প্রথম চাপের পরের তেলে মাল্টিপল চাপ দেওয়া হয় অধিক তেল বের করার জন্য। যার দরুন তেল টাও ময়লা হয়ে যায়, আবার অতিরিক্ত মেশিন ফ্রিকশনের কারনে প্রসেসিংজনের তাপ মাত্রাও অনেক বেড়ে যায়,যার কারনে এর গুণাবলীও নষ্ট হয়ে যায়। এই প্রক্রিয়ায় তেল হয়তো বেশি উৎপাদন হয়, তাই খরচ কমে আসে ঠিকই কিন্তু তেলের গুনগত মান প্রথম চাপের তেলের মত হয় না আর এটার খাদ্য উপযোগীতাও থাকে না। মূলত এটিই এক্সট্রা ভার্জিন নারকেল তেলের দামের পার্থক্য তৈরি করে।

আমাদের মতামত হল, দাম টা একটু বেশি প্রথম চাপের তেল টাই ব্যবহার করা উচিৎ। কারন এর মেডেডিকেটেড গুনাবলী অক্ষুণ্ণ থাকে। আমাদের পেজেও প্রথম চাপের এক্সট্রা ভার্জিন নারকেল তেল পাওয়া যায়, আপনি চাইলে আমাদের পেজ থেকেও এই তেল সংগ্রহ করতে পারেন।